Título: Cómo guisar un bistec de forma deliciosa y sencilla
En los últimos 10 días, entre los temas y contenidos candentes de todo Internet, los temas alimentarios siguen ocupando un lugar importante, especialmente las técnicas de cocina para comidas caseras. El estofado de carne ha atraído mucha atención como plato delicioso y nutritivo. Este artículo compartirá con usted una receta sencilla y deliciosa de estofado de bistec basada en debates populares recientes.
1. Análisis de temas candentes
Los siguientes son los temas candentes y puntos de discusión relacionados con el estofado de carne en los últimos 10 días:
| temas candentes | foco de discusión | índice de calor |
|---|---|---|
| Consejos para el estofado de carne | Cómo hacer que el bistec esté más tierno | ★★★★★ |
| Recetas de cocina casera | Método de guiso de bistec fácil de aprender | ★★★★☆ |
| alimentación saludable | Valor nutricional del filete guisado. | ★★★☆☆ |
2. Una forma sencilla de cocinar bistec
Aquí hay una receta sencilla de estofado de carne probada en Internet, adecuada para cocinar en casa:
| Materiales | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| filete | 500g | Se recomienda elegir pechuga de res o costillas de res. |
| zanahoria | 1 palo | Cortar en pedazos |
| patatas | 2 | Cortar en pedazos |
| cebolla | 1 | Cortar en pedazos |
| rodajas de jengibre | 3 rebanadas | Quitar el olor a pescado |
| vino de cocina | 2 cucharadas | condimento |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas | condimento |
| sal | Cantidad apropiada | Ajustar al gusto |
3. Pasos de cocción
1.preparar los ingredientes: Cortar el filete en trozos pequeños y remojarlo en agua durante 30 minutos para eliminar la sangre.
2.blanquear agua: Poner el filete en agua fría, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, retirar y reservar.
3.guiso: Coloque el bistec blanqueado en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, déjelo hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora.
4.Agregar guarniciones: Añade las zanahorias, las patatas y la cebolla a la cacerola y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
5.condimento: Agregue salsa de soja ligera y sal, ajuste al gusto y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
4. Consejos
1.Seleccionar corte de carne: La pechuga de ternera o las costillas de ternera son más adecuadas para guisar y la carne queda más tierna.
2.control de incendios: Mantenga el fuego bajo al guisar para evitar que la sopa se evapore demasiado rápido.
3.Técnicas para eliminar el olor a pescado.: Agregar rodajas de jengibre y vino de cocción al blanquear puede eliminar eficazmente el olor a pescado.
4.Guarniciones: Las zanahorias y las patatas no sólo aumentan el sabor, sino que también absorben la delicia de la sopa.
5. Valor nutricional
El estofado de carne no sólo es delicioso, sino también rico en proteínas y una variedad de oligoelementos. Estos son los principales nutrientes del estofado de ternera:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 20g |
| gordo | 15g |
| hierro | 2,5 mg |
| zinc | 3 mg |
Conclusión
El estofado de carne es un plato casero sencillo y nutritivo. Con una combinación razonable de ingredientes y habilidades culinarias, puedes preparar fácilmente un delicioso estofado de carne. ¡Espero que compartir este artículo pueda ayudarte a cocinar fácilmente un delicioso bistec estofado en casa!
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