Título: Cómo marinar pescado borracho a la plancha al horno
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en Internet se han centrado principalmente en la preparación de alimentos, la alimentación saludable y las habilidades culinarias caseras. Entre ellos, el pescado a la parrilla de Zuilu ha atraído mucha atención debido a su sabor y método de preparación únicos. Este artículo le brindará una introducción detallada sobre cómo marinar pescado asado al horno borracho basándose en temas de actualidad recientes y le proporcionará datos estructurados para su referencia.
1. Método de marinado del pescado a la plancha al horno borracho
El pescado borracho a la plancha es un plato de pescado a la plancha que combina el aroma del vino y las especias. Marinar es un paso clave. Los siguientes son los pasos específicos de decapado:
| pasos | Operación | tiempo |
|---|---|---|
| 1 | Lavar el pescado, quitarle las vísceras y cortarlo por la mitad. | 5 minutos |
| 2 | Utiliza un cuchillo para hacer unos cortes en el pescado para facilitar el sabor. | 2 minutos |
| 3 | Mezcle el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, el azúcar, las rodajas de jengibre y el ajo picado en la marinada. | 3 minutos |
| 4 | Extienda la marinada uniformemente sobre el pescado y deje marinar durante 30 minutos. | 30 minutos |
| 5 | Después de marinar, espolvoree con cebolla verde picada y cilantro y prepárelo para asar. | 2 minutos |
2. Receta de condimento para pescado borracho a la plancha al horno
El sabor del pescado a la parrilla Zuilu proviene principalmente de la combinación de condimentos. Las siguientes son recetas de condimentos de uso común:
| Condimento | Dosis | función |
|---|---|---|
| vino de cocina | 50ml | Elimina el olor a pescado y aumenta el aroma. |
| salsa de soja ligera | 30ml | condimento |
| salsa de soja vieja | 10ml | Color |
| sal | 5g | condimento |
| azúcar | 10g | refrescarse |
| rodajas de jengibre | 5 piezas | Quitar el olor a pescado |
| ajo picado | 10g | Añade sabor |
3. Técnicas de asado de pescado al horno borracho
Una vez finalizado el marinado, la clave es asar a la parrilla. A continuación se ofrecen consejos y precauciones para asar a la parrilla:
| Habilidades | Descripción |
|---|---|
| Precalentar el horno | Precalienta el horno a 200°C para obtener una temperatura más uniforme al hornear |
| Molde para hornear forrado con papel de aluminio | Evita que el pescado se pegue al plato y facilita la limpieza |
| tiempo de horneado | Ase durante 10-15 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño del pescado. |
| dar la vuelta | Voltee una vez a la mitad de la cocción para asegurar un calentamiento uniforme en ambos lados. |
| Espolvorea los ingredientes finales. | Después de hornear, espolvoree con cebolla verde picada y cilantro para realzar el sabor. |
4. Valor nutricional del pescado a la plancha borracho
El pescado borracho y asado al horno no solo es delicioso, sino que también es rico en muchos nutrientes. Los siguientes son sus principales valores nutricionales:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 20g |
| gordo | 5g |
| carbohidratos | 2g |
| calcio | 50 mg |
| hierro | 2mg |
5. Resumen
El pescado borracho y asado al horno es un plato delicioso y nutritivo a la vez. Las técnicas de marinado y asado determinan el sabor final. A través de la introducción de este artículo, creo que ha dominado el método de marinar pescado asado al horno borracho. ¡Prueba hacerlo en casa y disfruta del sabor único de este manjar!
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