Cómo hacer tendón de res
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre comida en Internet, "Cómo hacer tendón de res" se ha convertido en uno de los temas candentes de búsqueda. Como ingrediente común, el tendón de res es apreciado por su sabor único y su rico valor nutricional. Este artículo le brindará una introducción detallada al método de producción de costillas de res y adjuntará datos y análisis relevantes.
1. Valor nutricional del tendón de res
El tendón de res es rico en colágeno y una variedad de minerales, lo que tiene un buen efecto sobre la salud de la piel y las articulaciones. Los siguientes son los principales nutrientes del tendón de res:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 25g |
| gordo | 3 gramos |
| colágeno | 15g |
| calcio | 50 mg |
| hierro | 2 mg |
2. Los pasos para hacer costillas de res
Hacer tendones de res requiere los siguientes pasos:
1. Preparar materiales
Para hacer costillas de res se requieren los siguientes materiales:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| tendón de res | 500g |
| jengibre | 3 rebanadas |
| vino de cocina | 2 cucharadas |
| anís estrellado | 2 piezas |
| hojas de geranio | 2 piezas |
| sal | Cantidad apropiada |
2. Procesar las costillas de res
Lavar los tendones de res, ponerlos en una olla y agregar agua. La cantidad de agua debe cubrir los tendones de la res. Agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, deje hervir a fuego alto, retire la espuma, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Sazone y cocine
Retire los tendones de res cocidos y córtelos en trozos pequeños. Vuelva a colocarlo en la olla, agregue anís estrellado, hojas de laurel y una cantidad adecuada de sal, continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora, hasta que los tendones de res estén tiernos.
4. Rebanadas frescas
Retire los tendones de res cocidos, déjelos enfriar y luego córtelos en rodajas finas, que se pueden comer o utilizar en la preparación de otros platos.
3. Formas comunes de hacer tendón de res
Los tendones de res se pueden utilizar en una variedad de platos. A continuación se muestran algunas formas comunes:
| practica | Descripción |
|---|---|
| Tendón de carne fría | Cortar los tendones de res cocidos, agregar el ajo picado, el aceite de chile, la salsa de soja y otros condimentos y mezclar bien. |
| Tendón de ternera estofado | Guise los tendones de res con el condimento estofado y luego cómelos. |
| Olla Caliente De Tendón De Res | Corta el tendón de res y úsalo como ingrediente de olla caliente con un sabor único. |
4. Técnicas de cocción del tendón de res
1.tiempo de cocción: Los tendones de res deben cocinarse durante mucho tiempo para que queden tiernos. Se recomienda utilizar olla a presión para acortar el tiempo.
2.Quitar el olor a pescado: Agregar vino de cocción y jengibre antes de cocinar puede eliminar eficazmente el olor a pescado de los tendones de res.
3.Consejos para cortar: El tendón de res es más fácil de cortar después de enfriarlo. Al cortar, hágalo a lo largo de la fibra para obtener un mejor sabor.
5. Análisis de temas candentes en toda la red.
En los últimos 10 días, los temas candentes sobre el tendón de res se han centrado principalmente en los siguientes aspectos:
| tema | índice de calor |
|---|---|
| Valor nutricional del tendón de res. | 85 |
| Receta casera de tendón de ternera | 92 |
| Cómo comer estofado de tendón de res | 78 |
| Consejos para la ensalada de tendones de res | 88 |
Del análisis anterior se desprende que el método de producción y el valor nutricional del tendón de res son los temas que más preocupan a los internautas.
Conclusión
Como ingrediente nutritivo y de sabor único, el tendón de res tiene varios métodos de preparación y es adecuado para varios métodos de cocción. Espero que la introducción de este artículo pueda ayudar a todos a dominar mejor las técnicas de preparación del tendón de res, para que puedan disfrutar de una comida deliciosa y obtener una nutrición saludable al mismo tiempo.
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